Koken met aanbiedingen: Aardappelgratin + salami + boerenkool

Elke week zorgen de mannen van Koken met Aanbiedingen voor een lekker, makkelijk en vooral voordelig recept. Klaar in ongeveer een half uurtje, want niemand heeft aan het einde van een doordeweekse dag nog zin om lang in de keuken te staan.

Boerenkool, het meest veelzijdige stukje groente. Wist je dat deze groene vriend ook heerlijk smaakt in een aardappelgratin? Vervang de rookworst door salami en breng de aardappelen op smaak met een pittige geraspte kaas. Smullen geblazen en uitermate winter-proof!

Aanbiedingen in dit recept:
  500 gram boerenkool
  800 gram aardappelen
  150 gram salami

Wat je ook nog nodig hebt (voor 4 personen):
4 eieren
100 gram geraspte kaas
5 eetlepels slagroom

De aanbiedingen zijn geldig bij de Coop tot zondag 4 december.

aardappelgratin

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes en rasp, indien nodig, de kaas. Klop in een grote kom de eieren en de slagroom los en breng op smaak met zout en peper. Vet de ovenschaal met olijfolie of roomboter in. Vul de ovenschaal met laagjes aardappel, salami, boerenkool, geraspte kaas. en giet er tot slot het eiermengsel bij. Bestrooi de bovenkant met paneermeel en geraspte kaas. Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak circa 50 minuten. Verdeel de aardappelgratin met salami en boerenkool in gelijke stukken. Eet smakelijk!

Tip: serveer met een simpele salade.

Voor meer lekkere recepten van Koken met Aanbiedingen klik je hier.

 

Deel artikel

Ook interessant

Voeding
20 maart 2018

Uit de Italiaanse keuken: balsamico kip

Gezond Vrijheid & balans
30 juni 2018

Happy & healthy: Overnight oats

Achter de schermen Gezond Voeding Wendy
26 juni 2016

Aardbeien-mocktail

Gezond
16 januari 2017

De dagelijkse strijd tegen koude voeten en handen

Gezond Voeding
7 augustus 2017

Avocado addicts opgelet: hoeveel avocado’s per dag is gezond?

Bewegen
14 mei 2017

Het achtvoudige pad van yoga

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!