fbpx

Goed nieuws: augurken verminderen stress

 

Heb je de laatste tijd veel stress? Of heb je vaak stressvolle periodes? Trek dan een pot augurken open! Uit onderzoek is namelijk gebleken dat augurken stress verlagend zijn.

De University of Maryland deed hier onderzoek naar. De onderzoekers kwamen er achter dat voedsel zoals augurken, zuurkool en andere gefermenteerde groenten sociale angsten en stress kunnen verminderen. Dit komt doordat er bacteriën (probiotica) in dit soort voedsel zit, die je hersenen stimuleren het hormoon cortisol te produceren. Door de cortisol gaan je hersenen vechten tegen stress. Sommige wetenschappers beweren zelfs dat gefermenteerde voedingsmiddelen rijk zijn aan GABA, een stofje dat in veel kalmeringsmiddelen voor komt.

Augurken zijn niet alleen een goed middel tegen stress. Ze zijn zelfs ook goed tegen blessures. Door de vitamine K die een augurk bevat krijg je een goede bloedstolling, waardoor blessures sneller over gaan. Eet als tussendoortje daarom wat vaker augurken!

 



WENDY Zomer special

Zomer op een eiland!


Een special vol eilandliefde en eilandinspiratie.


 

LAAT JE INSPIREREN DOOR ONZE WEKELIJKSE NIEUWSBRIEF