Goed nieuws: augurken verminderen stress

Augurk

Heb je de laatste tijd veel stress? Of heb je vaak stressvolle periodes? Trek dan een pot augurken open! Uit onderzoek is namelijk gebleken dat augurken stress verlagend zijn.

De University of Maryland deed hier onderzoek naar. De onderzoekers kwamen er achter dat voedsel zoals augurken, zuurkool en andere gefermenteerde groenten sociale angsten en stress kunnen verminderen. Dit komt doordat er bacteriën (probiotica) in dit soort voedsel zit, die je hersenen stimuleren het hormoon cortisol te produceren. Door de cortisol gaan je hersenen vechten tegen stress. Sommige wetenschappers beweren zelfs dat gefermenteerde voedingsmiddelen rijk zijn aan GABA, een stofje dat in veel kalmeringsmiddelen voor komt.

Augurken zijn niet alleen een goed middel tegen stress. Ze zijn zelfs ook goed tegen blessures. Door de vitamine K die een augurk bevat krijg je een goede bloedstolling, waardoor blessures sneller over gaan. Eet als tussendoortje daarom wat vaker augurken!

Moet je binnenkort een operatie ondergaan en heb je heel veel stress? Lees dan even deze tips over stress voor een operatie.

Bron: NSMBL

 

Deel artikel

Lees ook


Doen Gezond Koken Voeding
26 juli 2016

Koken met aanbiedingen: broodje vegaburger met courgette en mozzarella


Doen Gezond Koken Voeding
3 mei 2016

Koken met aanbiedingen: oosterse stamppot met pittige rookworst


Voeding
3 mei 2017

Win het kookboek Lekker Beter van topkok Ramon Beuk en huisarts Rutger Verhoeff!


Gezond Goed nieuws Voeding
12 april 2016

Er gaat niks boven een vers kopje thee


Bewegen Gezond Vrijheid & balans
19 september 2017

5x feitjes over het vrouwenhart


Stress
13 november 2017

Doe ik het wel verkeerd?

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!