Koken met aanbiedingen: broodje vegaburger met courgette en mozzarella

Elke week zorgen de mannen van Koken met Aanbiedingen voor een lekker, makkelijk en vooral voordelig recept. Klaar in ongeveer een half uurtje, want niemand heeft aan het einde van een doordeweekse dag nog zin om lang in de keuken te staan.kma_foto-2775

De ene burger is de andere niet en daarom schotelen we je deze week graag een vegetarische variant voor. Geserveerd op een vers knapperig broodje en afgemaakt met plakken mozzarella, aubergine en zoete cherrytomaatjes.

Aanbiedingen in dit recept:
  4 vegetarische burgers
  1 bol mozzerella 
  1 courgette
  200 gram cherrytomaten

Wat je ook nog nodig hebt (voor 4 personen):
4 hamburgerbroodjes
Olijfolie
Zout & peper

De aanbiedingen zijn geldig bij de Coop tot en met zondag 31 juli.

kma_foto-2788

Hoe maak je het?

Was en halveer de cherrytomaatjes en snijd de courgette en de mozzarella in plakken. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de vegetarische burgers in 5 minuten rondom goudbruin. Verhit een tweede koekenpan met een scheutje olijfolie en roerbak de courgette 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de hamburgerbroodjes open en beleg deze met de vegetarische burgers, 1-2 plakken mozzarella, 3 plakken courgette en de cherrytomaatjes. Verdeel de burgers over de borden. Eet smakelijk!

Voor meer lekkere recepten van Koken met Aanbiedingen klik je hier.

Deel artikel

Ook leuk


Gezond
25 juni 2017

Daphne kreeg twee soorten kanker tegelijk: ‘Het vertrouwen in m’n lijf terugvinden, is zwaar’


Achter de schermen Bewegen Gezond Wendy
23 juli 2016

Olympisch leven na de topsport


Advies Body & Mind Gezond
9 oktober 2016

Een fluweelzacht gezicht start bij een gezonde huid


Advies Brein Gezond Liefde Opvoeding
23 oktober 2016

11 dingen die gelukkige moeders doen


Geven & ontvangen Gezond Goed nieuws Magazine
19 juni 2016

Dankbaarheid voor een fijne nachtrust


Brein Gezond
17 november 2016

Wat betekenen deze dromen?

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!