Koken met aanbiedingen: broodje vegaburger met courgette en mozzarella

Elke week zorgen de mannen van Koken met Aanbiedingen voor een lekker, makkelijk en vooral voordelig recept. Klaar in ongeveer een half uurtje, want niemand heeft aan het einde van een doordeweekse dag nog zin om lang in de keuken te staan.kma_foto-2775

De ene burger is de andere niet en daarom schotelen we je deze week graag een vegetarische variant voor. Geserveerd op een vers knapperig broodje en afgemaakt met plakken mozzarella, aubergine en zoete cherrytomaatjes.

Aanbiedingen in dit recept:
  4 vegetarische burgers
  1 bol mozzerella 
  1 courgette
  200 gram cherrytomaten

Wat je ook nog nodig hebt (voor 4 personen):
4 hamburgerbroodjes
Olijfolie
Zout & peper

De aanbiedingen zijn geldig bij de Coop tot en met zondag 31 juli.

kma_foto-2788

Hoe maak je het?

Was en halveer de cherrytomaatjes en snijd de courgette en de mozzarella in plakken. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de vegetarische burgers in 5 minuten rondom goudbruin. Verhit een tweede koekenpan met een scheutje olijfolie en roerbak de courgette 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de hamburgerbroodjes open en beleg deze met de vegetarische burgers, 1-2 plakken mozzarella, 3 plakken courgette en de cherrytomaatjes. Verdeel de burgers over de borden. Eet smakelijk!

Voor meer lekkere recepten van Koken met Aanbiedingen klik je hier.

Deel artikel

Ook interessant

Bewegen Gezond Lifestyle
26 augustus 2016

15 dingen die je kunt doen tijdens het warme weer

Voeding
24 januari 2017

Recept van Mark Dakriet: banaan-havermoutpannenkoek

Bewegen Gezond
17 februari 2018

DISQ: Luister naar je lichaam

Gezond
15 februari 2016

6 fijne kuuroorden en sauna’s

Brein Gezond
25 mei 2017

Zo droom je alleen nog leuke dromen

Gezond
30 maart 2017

Eet eens vaker een tomaat (want ze zijn heel gezond)

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!