Koken met aanbiedingen: broodje vegaburger met courgette en mozzarella

Elke week zorgen de mannen van Koken met Aanbiedingen voor een lekker, makkelijk en vooral voordelig recept. Klaar in ongeveer een half uurtje, want niemand heeft aan het einde van een doordeweekse dag nog zin om lang in de keuken te staan.kma_foto-2775

De ene burger is de andere niet en daarom schotelen we je deze week graag een vegetarische variant voor. Geserveerd op een vers knapperig broodje en afgemaakt met plakken mozzarella, aubergine en zoete cherrytomaatjes.

Aanbiedingen in dit recept:
  4 vegetarische burgers
  1 bol mozzerella 
  1 courgette
  200 gram cherrytomaten

Wat je ook nog nodig hebt (voor 4 personen):
4 hamburgerbroodjes
Olijfolie
Zout & peper

De aanbiedingen zijn geldig bij de Coop tot en met zondag 31 juli.

kma_foto-2788

Hoe maak je het?

Was en halveer de cherrytomaatjes en snijd de courgette en de mozzarella in plakken. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de vegetarische burgers in 5 minuten rondom goudbruin. Verhit een tweede koekenpan met een scheutje olijfolie en roerbak de courgette 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de hamburgerbroodjes open en beleg deze met de vegetarische burgers, 1-2 plakken mozzarella, 3 plakken courgette en de cherrytomaatjes. Verdeel de burgers over de borden. Eet smakelijk!

Voor meer lekkere recepten van Koken met Aanbiedingen klik je hier.

Deel artikel

Ook leuk


Brein
19 december 2016

3 levenslessen van Oprah Winfrey


Bewegen Geluk Geluksmomenten Gezond
23 augustus 2016

Deze 16 koppels gingen samen de strijd tegen overgewicht aan


Stress
11 april 2017

Het complete interview van Wendy in Sophie in de mentale kreukels


Gezond
2 januari 2017

10x schoonheidsfoutjes die we allemaal maken in de winter


Advies Body & Mind Brein Gezond
15 augustus 2016

Met deze tips kan ook jij mindfulness vakantie vieren!


Achter de schermen Gezond
27 april 2016

Bijkomen van Koningsdag (en nacht) …