Recept: pannenkoekjes met kaas, komkommer en cherrytomaat

De mannen van Koken met Aanbiedingen zorgen voor een lekker, makkelijk en vooral voordelig recept. Klaar in ongeveer een half uurtje, want niemand heeft aan het einde van een doordeweekse dag nog zin om lang in de keuken te staan.

Deze week houden we het klein en simpel met gevulde pannenkoekjes op stok. Die zijn klaar binnen een wip, lekker voor de kids en gezellig als bijgerecht.

Wat je nodig hebt (voor 4 personen):

  • 4 plakken kaas
  • 250 gram snack-komkommers
  • 250 gram snoeptomaatjes
  • 250 gram bloem
  • 500 ml melk
  • 2 eieren

kma_foto-5498-2

Hoe maak je het?

  • Zeef de bloem en voeg een snuf zout toe.
  • Meng de bloem in een kom met de melk en de eieren en klop met een garde tot een glad beslag.
  • Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak 1 voor 1 vier pannenkoeken.
  • Het overige beslag kun je in de koelkast bewaren.
  • Snijd de snoeptomaatjes in plakjes en schaaf met een kaasschaaf de komkommer in dunne linten.
  • Beleg elke pannenkoek met een plak kaas een paar snoeptomaatjes en de komkommer.
  • Rol de pannenkoeken op en snijd ze in gelijke stukjes.
  • Prik de stukjes vervolgens op een satéprikker.

Eet smakelijk!

Voor meer lekkere recepten van Koken met Aanbiedingen klik je hier.

 

Deel artikel

Ook interessant

Body & Mind Gezond Liefde Relatie
5 februari 2018

10x wat je slaaphouding over je relatie zegt

Gezond
13 februari 2017

Vijf tips voor meer beweging van Mark Tuitert

Gezond
4 juni 2017

Annemee vocht al 3 keer tegen kanker: ‘Ik merk gewoon hoe kostbaar tijd is’

Bewegen Gezond Lifestyle
13 juli 2018

De 5 tips van Arie Boomsma om op vakantie in beweging te blijven

Body & Mind Brein Gezond
31 oktober 2016

14 redenen waarom je leven fantastisch is

Advies Brein Do It Yourself Gezond
16 mei 2016

Experimentje: ben je introvert of extravert?

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!