Recept: pannenkoekjes met kaas, komkommer en cherrytomaat

De mannen van Koken met Aanbiedingen zorgen voor een lekker, makkelijk en vooral voordelig recept. Klaar in ongeveer een half uurtje, want niemand heeft aan het einde van een doordeweekse dag nog zin om lang in de keuken te staan.

Deze week houden we het klein en simpel met gevulde pannenkoekjes op stok. Die zijn klaar binnen een wip, lekker voor de kids en gezellig als bijgerecht.

Wat je nodig hebt (voor 4 personen):

  • 4 plakken kaas
  • 250 gram snack-komkommers
  • 250 gram snoeptomaatjes
  • 250 gram bloem
  • 500 ml melk
  • 2 eieren

kma_foto-5498-2

Hoe maak je het?

  • Zeef de bloem en voeg een snuf zout toe.
  • Meng de bloem in een kom met de melk en de eieren en klop met een garde tot een glad beslag.
  • Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak 1 voor 1 vier pannenkoeken.
  • Het overige beslag kun je in de koelkast bewaren.
  • Snijd de snoeptomaatjes in plakjes en schaaf met een kaasschaaf de komkommer in dunne linten.
  • Beleg elke pannenkoek met een plak kaas een paar snoeptomaatjes en de komkommer.
  • Rol de pannenkoeken op en snijd ze in gelijke stukjes.
  • Prik de stukjes vervolgens op een satéprikker.

Eet smakelijk!

Voor meer lekkere recepten van Koken met Aanbiedingen klik je hier.

 

Deel artikel

Ook interessant

Stress
23 februari 2017

Ben jij een perfectionist? Doe de test!

Achter de schermen Brein Gezond Wendy
10 juli 2016

Stop met piekeren!

Voeding
9 november 2017

Miljuschka’s recept voor Perzisch perzikijs

Gezond Voeding
25 juli 2017

Waarom het afvallen maar niet lukt, ondanks een healthy lifestyle…

Gezond Voeding
11 juni 2017

Vaderdag winactie: super easy ontbijtje op bed

Body & Mind Gezond Video gezond
3 oktober 2016

Stoptober vlog: Corette gaat de uitdaging aan!

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!