Koken met aanbiedingen: witlof met gorgonzola, peer & mandarijndressing

Elke week zorgen de mannen van Koken met Aanbiedingen voor een lekker, makkelijk en vooral voordelig recept. Klaar in ongeveer een half uurtje, want niemand heeft aan het einde van een doordeweekse dag nog zin om lang in de keuken te staan.

Op maandag eten wij graag vegetarisch en daar passen deze witlof schuitjes perfect bij. De combinatie van gorgonzola samen met de witlof en de mandarijn dressing zorgen voor een herfstig, licht en fris gerecht. Kortom een lekkere gemakkelijke maaltijd om de week mee te beginnen.

Aanbiedingen in dit recept:

 6 Witlof 2 Handperen 3 Mandarijnen

Wat je ook nog nodig hebt (voor 4 personen):

50 gram walnoten

75 gram gorgonzola

1 tl kardemom 

 

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de witlof en snijd de witlof door de helft. Vet een ovenschaal in met een scheutje olie en leg hier de witlof in.
  2. Verkruimel de gorgonzola over de witlof. Was de peren, verwijder het klokhuis en snijd dunne reepjes van de peren. Leg de peer reepjes over de gorgonzola.
  3. Bak de witlof met de gorgonzola 10 minuten in de oven. Hak ondertussen de walnoten fijn.
    Pers het sap van de mandarijnen uit. Meng het mandarijn sap met 1 eetlepel olie en de kardemom.
  4. Haal de witlof uit de oven. Garneer met de walnoten en besprenkel met de mandarijn dressing.

Eet smakelijk!

Voor meer lekkere recepten van Koken met Aanbiedingen klik je hier.

 

Deel artikel

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!