Miljuschka kookt bonen met oogjes

Kijk, die camera bij Dance Dance Dance die continu op Miljuschka gericht staat, daar heeft ze zelf voor gekozen. Maar er zijn ook momenten dat ze beslist niet in the picture wil staan. Behalve in de keuken dan.

Wat heb je nodig?

Black Eyed Peas

bijgerecht/snack ( voor 4 – 6 personen)

๐Ÿ€ tl venkelzaad
๐Ÿ€1 tl korianderzaad
๐Ÿ€3 el olijfolie
๐Ÿ€1 sjalot, in dunne ringen
๐Ÿ€300 g uitgelekte black eyed peas (of kidneybonen), afgespoeld
๐Ÿ€1 el wittewijnazijn
๐Ÿ€150 g Griekse yoghurt of zure room
๐Ÿ€2 handjes verse kruiden (koriander,dille en evt. peterselie)
๐Ÿ€60 g gedroogde pruimen, in stukjes

Hey mama, rock that bean!

 

Zo doe je het

Verhit een droge koekenpan op het vuure n rooster het venkel- en korianderzaad tot het begint te geuren .Stamp de geroosterde zaden met een snuf zout fijn in de vijzel. Verhit de olie in de koekenpan. Voeg de uienringen toe en bak ze 10-15 minuten op laag vuur, tot ze bruin gekleurd en zoet zijn. Voeg de bonen toe en bak ze kort mee. Maak de bonen op smaak met azijn, de zaden en peper. Verdeel de yoghurt over een groot bord, leg de bonen hier bovenop, gevolgd door de kruiden en pruimen. Besprenkel eventueel met wat extra olijfolie.

Deel artikel

Lees ook


Bewegen Gezond
7 januari 2018

Zes tips van trainer Laura Pels voor meer resultaat in de sportschool


Gezond Voeding
8 september 2016

Koken met aanbiedingen: Popovers van geraspte wortel en kaas


Gezond Voeding
9 oktober 2017

5 natuurlijke remedies tegen verkoudheid en griep


Gezond Stress
17 september 2017

Top 5 lichamelijke gevolgen van stress


Brein Geluk Gezond
22 september 2016

7 x waarom de herfst je gelukkig maakt


Advies Body & Mind Gezond Voeding
30 juli 2016

8x etenswaren om te mijden voordat je naar bed gaat

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!