Recept van Mark Dakriet: banaan-havermoutpannenkoek

recept mark dakriet banaan havermoutpannenkoek

Re-Play-zanger Mark Dakriet is op dit moment succesvol met zijn boek Never Nooit Meer. Hierin vertelt hij hoe hij jarenlang tobde met extreem overgewicht. Hij zette de knop om en verloor maar liefst 80 kilo. Een inspiratie voor velen. WENDY online mag een van zijn favoriete recepten met je delen: banaan havermoutpannenkoek.

Banaan havermoutpannenkoek

cover mark dakriet INGREDIËNTEN

(voor 2 personen)

  • 1 rijpe banaan
  • 3 eieren
  • 6 eetlepels havermout
  • kwark
  • kaneel
  • blauwe bessen
  • frambozen
  • aardbeien

BEREIDING

  • Doe de banaan in een kom en prak hem met een vork helemaal fijn. Doe er 6 eetlepels havermout bij.
  • Voeg de drie eieren toe en kluts alles door elkaar.
  • Je kunt alle ingrediënten ook met een staafmixer of keukenmachine mengen.
  • Laat de pan heet worden en doe er een halve eetlepel kokosolie in.
  • Doe het beslag in de pan, zet er een deksel op en zet het vuur niet te hoog.
  • Wacht tot de randen een beetje bruin zijn en keer de pannenkoek dan om.
  • Als de pannenkoek goed gaar is leg je hem op een bord.
  • Strooi, als je daarvan houdt, een beetje kaneel op de pannenkoek.
  • Snijd de aardbeien in stukjes en verspreid ze samen met de frambozen en blauwe bessen over je pannenkoek.
  • Doe er 1 eetlepel kwark bij, pak je bestek en eet smakelijk!

Mark Dakriet over Never Nooit Meer

Bron: Never Nooit Meer – Mark Dakriet
Beeld: Cover boek: Bülent Yüksel, Foto: Stef Nagel, Video: Youtube

Deel artikel

Lees ook


Voeding
24 maart 2017

Omdat het Nationale Pannenkoekendag is: win een pannenkoekpakket!


Bewegen
1 maart 2017

3 redenen om aan core training te doen


Beauty Bewegen Gezond
23 oktober 2016

Dit zijn de beste kapsels voor tijdens het sporten


Gezond Goed nieuws
9 april 2016

4 trucjes voor een nóg fijner weekend


Bewegen Gezond
23 mei 2017

4 redenen om regelmatig krachttraining te doen


Brein Geluk Gezond Persoonlijk
5 mei 2016

Vrij: hoe voelt dat voor jou?

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!