Recept: zalm crostini met avocado en grapefruit

Er zijn zoveel gerechten, maar bedenk maar eens wat te maken. Wij hebben een overheerlijk recept gevonden dat ook nog eens gemakkelijk is om te maken. Het is een recept van eatsleepdress.comVoor 4 personen

Zalm crostini met avocado en grapefruit

Ingrediënten

  • 4 sneetjes maisbrood
  • 200 gr gerookte zalm
  • 1 avocado
  • 1/2 rode peper
  • 2 Florida grapefruit
  • 2 stengels bosui
  • 75 gr rucola
  • 1 el olijfolie
  • peper & zout

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de grapefruit, avocado, bosui en rode peper fijn en doe het in een kom.
  3. Roer de olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  4. Leg de broodjes op de bakplaat en leg daar de gerookte zalm op.
  5. Bak zalm crostini in 10 minuten.
  6. Leg de salsa van grapefruit op de sneetjes brood met zalm en doe daar wat rucola op.

Eet smakelijk!

We hebben nog meer recepten!

Fotografie: Justine Biesot

Deel artikel

Lees ook


Brein Gezond lifestyle
13 augustus 2016

Staar naar deze foto's en kom tot rust


Achter de schermen Gezond
27 april 2016

Bijkomen van Koningsdag (en nacht) …


Brein Gezond
18 november 2016

Opgeven zonder je schuldig te voelen


Advies Body & Mind Gezond
4 september 2016

Zo geniet jij optimaal van je zondagavond


Brein Gezond
22 november 2016

Presentator Paul Witteman op zoek naar geluk


Bewegen
10 mei 2017

Vecht jezelf fit: 4 redenen waarom BODYCOMBAT werkt

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!