Recept: zalm crostini met avocado en grapefruit

Er zijn zoveel gerechten, maar bedenk maar eens wat te maken. Wij hebben een overheerlijk recept gevonden dat ook nog eens gemakkelijk is om te maken. Het is een recept van eatsleepdress.comVoor 4 personen

Zalm crostini met avocado en grapefruit

Ingrediënten

  • 4 sneetjes maisbrood
  • 200 gr gerookte zalm
  • 1 avocado
  • 1/2 rode peper
  • 2 Florida grapefruit
  • 2 stengels bosui
  • 75 gr rucola
  • 1 el olijfolie
  • peper & zout

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de grapefruit, avocado, bosui en rode peper fijn en doe het in een kom.
  3. Roer de olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  4. Leg de broodjes op de bakplaat en leg daar de gerookte zalm op.
  5. Bak zalm crostini in 10 minuten.
  6. Leg de salsa van grapefruit op de sneetjes brood met zalm en doe daar wat rucola op.

Eet smakelijk!

We hebben nog meer recepten!

Fotografie: Justine Biesot

Deel artikel

Ook interessant

Advies Body & Mind Gezond
4 september 2016

Zo geniet jij optimaal van je zondagavond

Doen Gezond Koken Voeding
5 juli 2016

Koken met aanbiedingen: Romige tomatensoep met kipspiesjes

Gezond Voeding Vrijheid & balans
29 mei 2018

Recept: Big egg volgens het DISQ e-book

Bewegen Gezond Goed nieuws
21 april 2016

Leef langer met groene vingers

Doen Gezond Koken Voeding
20 juli 2016

Drink jezelf gezond: Verse kruidenthee – lavendel & gember

Gezond Voeding Winactie
27 september 2018

Recept: zwangerproof tiramisu en maak kans op het boek Oh Baby! van Denise Kortlever

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!