Recept: zalm crostini met avocado en grapefruit

Er zijn zoveel gerechten, maar bedenk maar eens wat te maken. Wij hebben een overheerlijk recept gevonden dat ook nog eens gemakkelijk is om te maken. Het is een recept van eatsleepdress.comVoor 4 personen

Zalm crostini met avocado en grapefruit

Ingrediënten

  • 4 sneetjes maisbrood
  • 200 gr gerookte zalm
  • 1 avocado
  • 1/2 rode peper
  • 2 Florida grapefruit
  • 2 stengels bosui
  • 75 gr rucola
  • 1 el olijfolie
  • peper & zout

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de grapefruit, avocado, bosui en rode peper fijn en doe het in een kom.
  3. Roer de olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  4. Leg de broodjes op de bakplaat en leg daar de gerookte zalm op.
  5. Bak zalm crostini in 10 minuten.
  6. Leg de salsa van grapefruit op de sneetjes brood met zalm en doe daar wat rucola op.

Eet smakelijk!

We hebben nog meer recepten!

Fotografie: Justine Biesot

Deel artikel

Ook interessant

Brein Gezond
31 oktober 2016

Energetisch genezen: oefening tegen overgangsklachten

Bewegen Body & Mind Gezond Video gezond
10 augustus 2016

Beginnen met yoga was nog nooit zo makkelijk

Stress
7 mei 2018

Ook van falen leert je kind

Stress
8 oktober 2015

Keuzestress? Met deze 5 tips ben je daar zo overheen!

Voeding
21 december 2016

WENDY's feestdiner: voorgerecht Goede Sier

Bewegen Gezond
11 juni 2017

5x yoga bij (lage) rugpijn

Nu in de winkel

Shop de cadeautjes!